Kūpināt ir gardāk

Piekrītu Franko arī esmu marinētu gaļu cepusi pie dabas ziemā

Sestdien cepu un kūpināju,starp periodiem dīķa hokejā

....Ofigel ,Tev jau daudz ,kas patīk ,ko es daru un ,kas man patīk...

vispār jau saldajā krējumā neko nevar balzamēt..(lai arī cik gurmāniski un impresionistiski tas izklausītos) var sutināt, var sautēt, bet balzamēt nevar. "Balzamēt" varētu tikai, teiksim kādā maisījumā, kurā pie apstrādes procesa nevairotos baktērijas. Piemēram, formalīnā. Balzāms ir ekstraktējums. Produkts, kas satur visas vērtīgās vielas, kas tam tika pievienotas procesa laikā. Tad jau drīzāk derētu termins "krēmēt", bet "kremēt" izklausītos vēl ņirdzīgāk par "balzamēt". pavāriņi, bļe.

Franko, jā, absolūta saderība.. No tās domas vien man jau hormoni trako

Man ziemā ir auksti, tamdēļ cepšanu- tikai siltajā sezonā!

Uzvelc slidas nebūss auksti

a, ja par tēmu, tad marinējam paši, arī kūpināšanai. i gaļu, i zivis. Bet dārzeņus., piem., kabačus forši iemarinēt granātālolu, un austeru mērču maisījumā un grillēt.un cepeškrāsnī grillēti ķiploki vašēē ir otpad.

Kabači

Kas tā par austeru mērci...? Marinēšanai? Vai lietojama arī uzreiz ar dārzeņiem vai gaļu?

zinu vienu, kurš bij i ķurmī, i armijā, bet speķi neēd, nevar rīklē dabūt i viss, dzirdēts ka šis no šašlika pat speķi griežot nost!

http://www.cesars.lv/lv/produkts/austeru-merce-3

es arī tā daru -griežu speķi nost... bet ķurķī biju tikai augstskolas ietvaros un armijā -kā apmeklētājs. bet arī visur tur biju

Klau a es vienīgā kura nefano par balzamiko mērci/krēmu un rukolu? Vienmēr brīnos, kad cilvēki ahūni slavē rukolu, viņa tak ir rūgta.

anna, nav rukola rūgta. tā ir rūgta tikai tad, kad pāraugusi.

tad Rimītī tirgo pāraugušu rukolu Bet vienalga, cik esmu to ēdusi, tāda man netīkama garša. Nav mans.

Man tas viss negaršo rukola nevis rūgta, bet smirdīga, smacenieks vē.. Balzamiko iepirku, pāris reizes ar Mocarellu paprovēju.. Nu neaizgāja.

rukolai ir svaiga, nedaudz riekstaina garša. sky, prisma (retāk), stockmann var nopirkt baby rukolu -rūgta nebūs, ar garantiju, tāpat kā spinātus(baby spinātus var dabūt arī mahimās). rūgto garšu var dabūt nost nomazgājot sodas ūdenī un pēc tam apslakot ar sāli un citronu sulu -bet būs pļurīgākas nevis svaigas un hrumšķīgas

ai nē.. tad labāk biešu lapas gremoju bet Pashla, paldies par padomu